Περιγραφή
Μέχρι σήμερα, το Speyburn παραμένει το μοναδικό αποστακτήριο που αντλεί το νερό του από το Granty Burn, έναν σημαντικό παραπόταμο του ποταμού Spey. Σε αυτή την απομονωμένη κοιλάδα, περιτριγυρισμένη από δέντρα, το χρυσό αυτό ουίσκι ωριμάζει σε βαρέλια ex-bourbon από αμερικανική δρυ, απορροφώντας τα φυσικά στοιχεία της εκπληκτικής αυτής περιοχής. Το αποτέλεσμα είναι ένα ουίσκι τόσο ήπιο όσο και το περιβάλλον του. Αυτή η πολυβραβευμένη έκφραση είναι ένα βαθύ, σύνθετο και καλά ισορροπημένο single malt. Διαθέτει νότες φρέσκων φρούτων, υπαινιγμούς καραμέλας και butterscotch, καθώς και μια μακρά, απαλή και γλυκιά επίγευση.
Σημειώσεις γευσιγνωσίας
- Χρώμα: Ανοιχτό χρυσό με κεχριμπαρένιες ανταύγειες.
- Μύτη: Φρέσκο πορτοκάλι, ντελικάτη κανέλα και κόκκινο μήλο.
- Γεύση: Υποψίες καραμέλας και butterscotch, φρέσκια μηλόπιτα και μια μακρά, γλυκιά επίγευση.
Συσκευασία: 700ml
Χρειάζεται αφοσίωση και σκληρή δουλειά για να δημιουργηθεί ένα ουίσκι που απολαμβάνεται με ευκολία. Από το 1897, ο John Hopkins ακολούθησε τη δική του πορεία, εξελίσσοντας προσεκτικά τις καινοτόμες μεθόδους του μέσα από χρόνια ακούραστου πάθους για τη δημιουργία ενός μοναδικού Speyside ουίσκι.
Τα βαρέλια είναι η σιωπηλή, παλλόμενη καρδιά του αποστακτηρίου. Με απόλυτη φροντίδα και προσοχή, παραμένουν υπό τη συνεχή επιτήρηση της ομάδας του John Hopkins, περιμένοντας υπομονετικά έως ότου το υγρό φτάσει στην απόλυτη τελειότητα, πριν προχωρήσει στη φάση της εμφιάλωσης.
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.